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Gambero
Gamberi al vapore, zucchine arrosto, pomodoro fresco, gazpacho e mayo, olio evo.
Pollo
Pollo croccante, salsa allo yogurt e cereali, cavolo cappuccio viola, lattuga e pomodoro fresco, olio evo.
Polpo
Polpo fritto, friarielli, burrata, granella di pistacchi, pepe, mosto cotto, olio evo.
Spada
Trancio di spada, rucola, melanzana arrosto, stracciatella, olive taggiasche, cipolla rossa, olio evo.
Tonno
Tonno grigliato, cipolla in agrodolce, insalata, stracciatella e pomodorini confit, olio evo.